ما هي طريقة عمل شاورما الدجاج؟

Question

شاورما الدجاج

Answer 1

ما هي طريقة عمل  شاورما الدجاج؟

المقادير

• كيلو ونصف دجاج، مقطع شرائح رفيعة

• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

• ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور

• ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

• ملعقة صغيرة خل

• ملعقة صغيرة ملح

• ملعقتان صغيرتان فلفل أسود

• ملعقة صغيرة بهارات دجاج

• نصف ملعقة صغيرة كركم

• نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة شطة

• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

• ثلاث حبات بصل، مقطعة شرائح رفيعة

• ثلاث حبات طماطم

الطريقة

1. ضعي شرائح الدجاج في وعاء مع كل التوابل، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الخل، قشر البرتقال والليمون .

2. قلّبيهم جيداً وغطي الوعاء وأدخليهم البراد لمدة 4 ساعات.

3. استخرجي لب الطماطم واتركيه جانباً.

4. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي مزيج الدجاج وقلّبي حتى يتغير لون الدجاج.

5. اضيفي البصل وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق.

6. أضيفي لب الطماطم، استمري في التقليب ثم اتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج.

7. يمكنك إضافة الفلفل الأحمر أو الخيار المخلل أو أصابع البطاطس المحمرة إلى الشاورما، كما يمكن تقدميها في ساندويتشات أو في أطباق بجانب سلطة خضراء وسلطة طحينة

المصدر : موقع إقرأ